* Салат "Морковка"

Нашла вот такой оригинальный и не сложный в приготовлении салат. 

Ингредиенты:

1. 200 г филе индейки (или куриного)
2. 300 г картофеля
3. 300 г грибов
4. 300 г моркови
5. 2 яйца
6. 150 г лука
7. майонез
8. соль
9. укроп
10. растительное масло

Итак, приступим:

• Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить.
• Филе отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания).Остудить.
• Лук мелко покрошить.На растительном масле обжарить.
• Грибы мелко нарезать.Добавить грибы в лук, посолить, жарить до готовности (около 15 минут).
• Картофель натереть на мелкой терке.
• Морковь натереть на мелкой терке.
• Филе мелко нарезать.
• Яйца натереть на мелкой терке.

На тарелку выложить картофель в виде морковки.
Немного посолить, смазать майонезом.

 На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать).

На грибы выложить филе.
Немного посолить, смазать майонезом.

На филе выложить яйца.

Немного смазать майонезом.

 На яйца выложить морковь.

Выложить укроп.

Можно на морковке, при помощи ножа, сделать бороздки.

Рецепт с сайта www.say7.info