*Клубничное суфле

• Клубника — 300 г (можно заменить на малину или другие ягоды)
• Сливки — 200 мл
• Сахар — 150 г
• Желатин — 2 столовые ложки

• Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.
• Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
• Остудить.
• Клубнику вымыть, удалить чашелистики.
• Положить клубнику в блендер.
• Измельчить.
• Сливки взбить с сахаром.
• Смешать клубнику и сливки.
• Добавить желатин, перемешать.
• Разлить в креманки. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
  
  
  Рецепт с сайта http://eda.ru